自動式油炸機運用油、水、動物油脂的比例不一樣的基本原理在作業(yè)中產(chǎn)生的沉渣所有沉入水中，植物油脂沉到食用油下一層，自動式油炸機有效解決了傳統(tǒng)式油炸機中沉渣、植物油脂、不斷煎炸使炸油的堿化炭化而霉變造成致癌物質(zhì)問題。
提高品質(zhì)、確保身心健康新工藝使沉渣和植物油脂離開工作層，加上中間加溫有效管理左右疏油熱對流，從而保障各種各樣疏油純粹，所炸食品類不僅美味可口、外型整潔好看（無黑色斑狀況），提升了產(chǎn)品質(zhì)量，可以延長儲存期。節(jié)約炸油的，有利于環(huán)境保護油水混合技術(shù)性使疏油下面的水持續(xù)造成少許蒸氣，并透化疏油給炸油的補充水，進而油不很多蒸發(fā)；中間加溫加工工藝可根據(jù)實際情況，隨便調(diào)節(jié)電機控制設(shè)備操縱左右溫度，有效改善炸油的的被氧化水平，酸介的造成，進而可以延長炸油的的使用期限，避免浪費，比普通的油炸機節(jié)約油50%之上。油不跑味、一機多用該工藝根據(jù)定位操縱，系統(tǒng)分區(qū)溫度控制，科學合理運用食用油與動物油脂的比例關(guān)聯(lián)，使油炸類食品浸取的動物油脂當然沉到食用油下一層，那樣中上層工作油持續(xù)保持純粹，可以同時烹制各種各樣食品類，互相不跑味，一機多用，可提升你的產(chǎn)品品種。
油炸機在工作中可以將沉渣和動物油脂分離工作層,對左右疏油開展有效管理,使油更為純粹,從而保證油炸機生產(chǎn)過程中的食品類美味可口.表面無黑色斑,大大提升了制成品品質(zhì).根據(jù)對定位控制.溫度控制,還可以把油炸類食品浸取的動物油脂沉到下一層,即便與此同時生產(chǎn)加工多種多樣食品類,都不會跑味,油炸機達到一機多用，與此同時加工制作快捷功能。